Polenta al forno con ragù e mozzarella

Ingredienti per polenta:

Farina per polenta precotta (per abbreviare il tempo di cottura)

oppure 500 gr di polenta

2 litri di acqua

1 cucchiaio di sale

Quando l'acqua inizia a bollire aggiungere a pioggia la polenta, mescolando con una frusta per non formare i grumi, cuocere mescolando 30/40 minuti.

Per il ragù: vedere QUI

1 mozzarella 

70 gr di parmigiano reggiano grattugiato

Procedimento:

Dopo aver preparato la polenta e il ragù, tagliate a cubetti la mozzarella, imburrate una teglia e mettete un cucchiaio di sugo di carne e parmigiano, fate uno strato di polenta , altro sugo di carne fino ad esaurire gli ingredienti.

Mettete la mozzarella a cubetti sulla superficie cospargere di parmigiano e infornare per 20 minuti circa a 180°. Fino a che non vedrete una leggera crosticina.

La polente è pronta da servire bella calda!

ciao alla prossima ricetta!